Avventata
Spoleto D.O.C.
Trebbiano Spoletino
VITIGNI
Trebbiano Spoletino 100%.
VINIFICAZIONE
Diraspa-pigiatura e pressatura soffice delle uve, chiarifica statica e successiva fermentazione in acciaio del mosto limpido alla temperatura di 18°C.
AFFINAMENTO
10mesi sulle fecce fini in acciaio inox. Illimpidimento spontaneo, senza filtrazioni. Successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
DESCRIZIONE
Giallo paglierino, sentori agrumati con note tropicali e fiori di acacia accompagnati a sensazioni di camomilla e miele. Vino fresco, sapido di ottima struttura e persistenza con grande capacità evolutiva.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14 °C.
DISPONIBILE NEL FORMATO
Bottiglie da 0,750 LT - 1,5 lT in astuccio di legno.